Esta receta no sólo es deliciosa, es muy fácil de preparar y hará las delicias de tus invitados:

Ingredientes para 6 personas:

  • aceite
  • perejil
  • Sal y pimienta
  • palillos
  • 3 patatas grandes
  • 36 rodajas de queso raclette
  • 100 g de harina
  • 3 huevos
  • 100 g migas de pan

Preparación:

  1. Pelar y hervir las patatas con agua y triturarlas con sal, pimienta y agregar el perejil picado. Construir 3 cubos con rodajas de queso. Coloca 2 rebanadas para formar la pared inferior y 2 más para cada pared lateral. Sujeta el cubo con los palillos.

2. Llena los cubos con puré de patatas y pon la mitad de una salchicha en el centro, después cierra con 2 rebanadas de queso. Coloca los cubos 20 minutos en el congelador. Luego retira los palillos y empana los cubos pasándolos por la harina, por huevos batidos y las migas de pan antes de freírlos en la sartén (con el borde alto). ¡Y listo!

Mira el paso a paso en el siguiente vídeo de Chefclub:

Le cube raclette

Le cube raclette ! simple et gourmand 🙂

Publicada por Chefclub en Viernes, 14 de septiembre de 2018

¿Has hecho alguna vez una raclette en casa?

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