Ingredientes (Hace seis).

  • 2 cucharadas de aceite de canola, dividido
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 cebollas dulces, como Vidalia, picadas
  • 2 tazas de champiñones, en rodajas finas
  • ½ cucharada de sal kosher
  • ½ cucharada de pimienta negra recién molida
  • 2 libras de filete de flanco
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 paquete de (4 onzas) de espinacas baby
  • 9 lonchas de queso provolone

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 350 ° F.

2. Caliente una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Combine el ajo, las cebollas, los champiñones, la sal y la pimienta en la sartén y cocine hasta que casi toda la humedad se haya evaporado y las cebollas estén caramelizando, 15–20 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.

3. Coloque el filete de flanco en una tabla de cortar. Vierta la mezcla de champiñones y cebolla en la parte superior, extendiéndola uniformemente sobre el filete. Espolvoree la espinaca en la parte superior, seguido de las rodajas de provolone. Presione hacia abajo ligeramente para comprimir la espinaca. Comenzando en la parte inferior del bistec de flanco, enróllelo firmemente, asegurándose de que el grano de la carne se ejecute horizontalmente. Utilice seis palillos para asegurar el rollo de carne. Cortar el rollo de carne en seis rollos iguales.

4. Caliente el aceite restante en una sartén a fuego alto. Sear los rollos de carne en un lado por uno o dos minutos, luego voltear. Sear el segundo lado durante aproximadamente un minuto, luego hornear durante 10–15 minutos, hasta que quede medio raro.

5. Retira los palillos, luego sirve!

Vea el vídeo de la receta:

Rollitos De Carne Rellena

Rollitos De Carne Rellena

Publicada por Muy Sabroso en Jueves, 31 de enero de 2019

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