INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de tocino, en pedacitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla picada
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de perejil picado
  • ½ taza de queso parmesano molido
  • 3 pechugas de pollo, sin piel ni hueso
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 taza de harina
  • 3 huevos batidos
  • 2 tazas de migas de pan
  • ½ taza de aceite

PREPARACION

1. Cocina el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que tome un color dorado y esté crujiente. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que las cebollas estén translucentes.

2. Remover el exceso de grasa.

3. Precalentar el horno a 180 C˚/ 350 F˚

4. En un recipiente, combinar tocino y las cebollas con el queso crema, mozzarella, perejil, y el queso parmesano, mezclar bien. Reservar a un lado.

5. En otro recipiente grande, sazonar el pollo con la sal, pimienta, y ajo en polvo.
Hacer una abertura en uno de los lados del pollo para formar un paquetito. Rellenar el paquetito con la mezcla de queso crema presionando las orillas para sellarlo.

6. Cuidadosamente cubra el pollo con harina, luego pase por el huevo batido y enseguida pase por las migas de pan.

7. Calentar el aceite a fuego medio-alto.

8. Freír el pollo hasta que todos los lados estén dorados, luego hornee por 25 minutos .
¡Rebana y sirve!

VEA EL VÍDEO DE LA PREPARACIÓN:

Pollo relleno estilo alfredo con tocino

Pollo relleno estilo alfredo con tocino

Publicada por Muy Sabroso en Jueves, 17 de enero de 2019

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