¿Quién no tiene huevos en su nevera? se diga lo que se diga de ellos, es una realidad que todos tenemos en nuestros hogares.

Contenido de los huevos

Los huevos contienen proteínas y las vitaminas A, D, E y B12. También contienen riboflavina y ácido fólico, y minerales tales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio.

Huevos y colesterol
Siempre hemos oído la relación entre comer huevos y el colesterol pero esto no es cierto. Es cierto que hay colesterol en los huevos, pero no te lo van a subir por las nubes, según dice la dietista Jennie Nyenvik al periódico sueco Aftonbladet.

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1. Bajar de peso
Investigadores de Estados Unidos llegaron a la conclusión de que si combinas una dieta con pocas calorías y huevo en el desayuno bajas de peso el doble de rápido.

¿Por qué? El huevo te mantiene saciado por largo tiempo. De esta forma evitas ir picando durante el día.

2. Los huevos fortalecen tu sistema inmunológico
Dos huevos al día pueden protegerte contra virus, infecciones y enfermedades.

Un huevo contiene hasta un 22 por ciento de la cantidad recomendada de selenio, que estimula el sistema inmunológico.

3. Mejora la memoria
La yema del huevo contiene aminoácido colina, que afecta las señales nerviosas que nos ayudan a recordar cosas pequeñas.

Estudios han mostrado que el consumo de colina extra mejora la memoria y el tiempo de reacción.

4. Bueno para tus ojos
Los huevos contienen mucha luteína. Esta sustancia le ayuda a los ojos a mantener una mejor visión.

La luteína está de forma natural en los ojos y protege a la retina, también reduce el riesgo de cambios en las células de la mácula.

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5. Fortalece el esqueleto y los dientes
El huevo contiene mucha vitamina D, la cual regula el balance de calcio en el esqueleto y en los dientes, también contiene mucho calcio, que hace el esqueleto más fuerte y previene la osteoporosis.

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6. La vitamina B protege la piel, el pelo y el hígado
La falta de ácido fólico, que es un tipo de vitamina B, es común entre algunas mujeres.

Los huevos son una buena fuente de ácido fólico, que es esencial para el metabolismo de las células y la creación de los glóbulos rojos.

7. Puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas 

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Un grupo de investigadores de Canadá ha estudiado la conexión entre la dieta con mucho huevo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares escribe la revista sueca Må Bra.

El secreto es que la yema contiene dos antioxidantes importantes: triptófano y tyrosina.

8. Retrasa el envejecimiento

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El huevo contiene aminoácidos, que construyen y renuevan las células.

A medida que nos hacemos mayores necesitamos la doble cantidad de vitamina D. La recomendación para los mayores de 60 años es de 10 migrogramos, 1 huevo da más o menos 0,7 microgramos.

9. Embarazo
La falta de ácido fólico, que también se encuentra en los huevos, puede causar anemia. El folato también es necesario para que el feto se desarrolle normalmente durante el embarazo.

fuente

¿Sueles consumir muchos huevos a la semana?

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